คำอธิบายรายวิชา
ศึกษาและปฏิบัติเกี่ยวกับการประกอบอาหารนานาชาติ ประเภทและลักษณะของอาหารนานาชาติ การเลือกวัตถุดิบ การเลือกใช้อุปกรณ์เครื่องใช้ในการประกอบและบริการ หลักการและวิธีการประกอบอาหารนานาชาติ
- อาจารย์: มรรษณา จัดดี
คำอธิบายรายวิชา
ศึกษาและปฏิบัติเกี่ยวกับการประกอบอาหารนานาชาติ ประเภทและลักษณะของอาหารนานาชาติ การเลือกวัตถุดิบ การเลือกใช้อุปกรณ์เครื่องใช้ในการประกอบและบริการ หลักการและวิธีการประกอบอาหารนานาชาติ